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塞班岛信誉网站-河南农民种这种大萝卜,剥皮生吃还真甜,进城市价格翻倍

2020-01-09 09:45:16 作者:ag客户端安卓 阅读:4221

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塞班岛信誉网站,初冬时节,在河南信阳商城县鄢岗镇周寨村,村民肖大妈正在向客人展示她刚从地里拔出来的大萝卜,俗话说“冰凌响,萝卜长”,按照传统的农谚,收萝卜的节气应该在冬至前后,可肖大妈的家乡位置偏南方,另外种的比较早,所以现在地里的萝卜已经可以上市了。

肖大妈村子里种的萝卜,叫“四季青萝卜”,这种萝卜上青下白、青多白少、个头均匀、外表光滑润泽,吃到嘴里口感清脆、甜而不辣、多汁,据说卖到城市后很多都被当水果来吃。

肖大妈家今年种了二三亩萝卜,村里家家户户几乎种植的都有,究其原因主要是这里的沙土地和小气候比较适合种萝卜,萝卜种到地里大部分生长在地上,收获的时候几乎不用拔,用手轻轻一摸就离窝了。

俗话说“萝卜快了不洗泥”,可在现在这个注重商品外观的年代,村民们的萝卜在销售之前,都要清洗干净,这两位老人说沙土地的萝卜也好洗,洗出来也漂亮。

黄昏时刻,走在村子里的道路上,到处可见正在洗萝卜的村民,这位大妈刚用架子车从地里拉了一车回来,现在天气已经很冷了,她用院子里的压井压出一盆“井温水”,戴着手套用丝瓜瓤洗萝卜。

既然当地盛产萝卜,那村民们的一日三餐也就离不开这种菜,凉调、炖肉、萝卜丸子,每种吃法都让人回味无穷。拿起一个萝卜,肖大妈用菜刀切成薄片,只见萝卜肉青翠透亮,确实和一般的白萝卜不太一样。

在肖大妈家的地锅里,炖着一只鸡,鸡块里放着萝卜,都说吃鸡肉上火,可兑上萝卜这么一搭配,可以说好吃还不上火。萝卜虽然保存期不长,但它可以腌成萝卜丝或者晒成萝卜干,这样就可以吃上一整年了。

信阳是美食之乡,即使在一座小村庄的农家厨房里,主人也能在很短时间内给你“拾掇”出一桌子菜来,在这八道菜中,有三道菜和萝卜有关:萝卜炖鸡、萝卜炒千张和凉调萝卜丝。

劳累了一整天,主人和客人坐在屋子里,热热闹闹地边吃边聊,在这个收获萝卜的季节里,大家谈论最多的就是萝卜的价格,现在地头的收购价格是六七毛钱一斤,去年他们还卖到过两块钱一斤,这些萝卜到了城市里,价格至少就翻上两倍了。摄影记录|张春光(图文乡土河南原创,剽窃必究)

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