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皇冠手机wap投注网址-第一次上央视,我究竟教大家做了一道什么菜?

2019-12-26 09:35:05 作者:ag客户端安卓 阅读:3333

皇冠手机wap投注网址-第一次上央视,我究竟教大家做了一道什么菜?

皇冠手机wap投注网址,大家都知道上个月我去了一趟北京录制节目,回来还写了一篇第一次上央视教做菜是什么样的体验?。虽然从2014年开始,我陆陆续续上了无数次电视节目,已经习惯了观看电视中自己的感觉,但是上央视对我来说是一种全新的体验和挑战,我和大家一样特别期待节目播出的那一天。

10月24日(周三)18点30分,相信好多人和我一样,守在电视机旁观看了《回家吃饭》节目,我也收到了很多朋友的肯定、鼓励、支持和感谢,让我第一次感觉到在全国观众面前露脸的骄傲和自豪。错过的朋友也不用觉得可惜,点击下面的视频就可以观看精华部分哦

秋天是吃大闸蟹的季节,这次在节目里教大家做的就是秋天的应季食材大闸蟹。大闸蟹肯定很多人都吃过,但是大闸蟹和五颜六色的食材搭配在一起,很多人应该都没吃过。

每个人眼中秋天的颜色可能都不一样,或许是落叶的黄色,或许是石榴的红色,或许是秋风的透明色。在我心中,秋天是五颜六色的,所以给大家带来了这道缤纷大闸蟹。

大闸蟹和五颜六色的食材搭配在一起,一定会让你家的餐桌变得与众不同,而且也不会浪费你很多的时间和精力,随手一摆盘一清蒸就是一道大菜,秀到朋友圈点赞率一定会很高,拿来宴请客人也会让人眼前一亮,要不要来试下?

缤纷大闸蟹

食材&调料

大闸蟹 猪肉糜(肥瘦比例为3:7) 生咸鸭蛋黄 南风肉 腐皮 毛豆 山药 葱 姜 盐 白糖 生抽 料酒 生姜汁

做法步骤

1. 猪肉糜(肥瘦比例为3:7)加入葱姜水,搅拌至上劲;

2. 用盐、白糖和生抽调味,搅拌均匀后,加入山药泥;

3. 搅拌均匀后,摊平在盘中,备用;

4. 毛豆取豆,焯水去掉豆膜,捞出备用;

5. 南风肉切厚片,沸水焯水,捞出备用;

6. 大闸蟹改刀,用料酒和生姜汁,在蟹子刀口处涂抹均匀;

7. 肉糜上,依次放上毛豆和腐皮丝,周围码上大闸蟹,中间放上生咸鸭蛋黄;

8. 螃蟹之间,放入南风肉片,再用毛豆点缀;

9. 整盘放入蒸锅,大火蒸20分钟,即可食用。

盘中秋色,样样讲究:

1.肉糜中肥瘦比例为3:7

2.毛豆焯水,可以去掉豆膜,口感更好

3.腌制螃蟹的时候,用生姜汁,更加营养健康,还可以去腥。

4.南风肉比较适合蒸着吃,切厚一点口感和味道更好

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